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詳細資料ISBN：0010680302 叢書系列：玩味 規格：平裝 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 《大廚在我家》 跟著全能料理名廚學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理！ 保師傅細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連歷屆總統和企業名流也都是他的常客，並數度擔任國宴主廚。他累積數十年經驗淬鍊出來的專業心得，使得本書中所傳授的都是真正經得起考驗的料理訣竅！從年菜、家常菜，到經典菜和簡便小吃，六十道以上保師傅的獨門食譜，保證讓你家餐桌天天都上演色香味俱全的美食饗宴，從今以後，你就是大廚！ 《大廚在我家2：大廚基本法》 國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法，64道必學經典菜餚！ 中華料理千變萬化，八大菜系各自精采，看似難做，但其實只要把底子打好，什麼菜也難不倒！國宴名廚保師傅按照肉類、魚類、雞蛋、豆類、漬菜等平時最常用到的食材，整理出十三招料理基本法，並從中衍生出六十四道必學經典菜餚，從最家常的涼拌小黃瓜、荷包蛋、煎牛排，到行家級的紅燒黃魚、獅子頭、滷蹄膀……等等，只要學會基本法，從此料理任督兩脈全通，讓新手家常菜零失敗，老手功夫菜更上層樓！ |
| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/products/0010680302 大廚在我家套書︰《大廚在我家》、《大廚在我家2：大廚基本法 ... www.hkbookcity.com/showbook2.php?serial_no=963075 大廚在我家套書︰大廚在我家、大廚在我家2：大廚基本法 本月新書! 作者: www.treemall.com.tw/showroom/book?layer=4&id=O012209&page=4 大廚在我家套書︰《大廚在我家》、《大廚在我家2：大廚基本法》 出版社: 皇冠 作者 ... www.books.com.tw/web/sys_midme/books/0907/?pd=3&bp=3 中文書 飲食 食譜 ... 傑米．奧利佛的療癒食物（首刷限量進口荷蘭布精裝寵愛典藏版） www.pingle.com.tw/item/1037609_8 產品圖 產品名稱 賣場 優惠 價格 大廚在我家套書︰《大廚在我家》、《大廚在我家2：大廚基本法》 |
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資料來源：博客來 |
